|
|
Kiipfilet Met Champignons En Cr?me Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. kipfilet
50 gr. boter of margarine
1 bakje crème fraiche
zout en peper
100 gr. champignons
2 tl. sjalotjes
1/2 kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet aan reepjes en de champignons aan plakjes. Snipper de sjalot.
Verwarm de boter in een koekenpan, doe vlees, champignons en uitjes er in en bak alles op hoog vuur aan. Loop liever niet bij de pan vandaan. want dit gerecht maken is minutenwerk.
Schep de inhoud steeds om en om en strooi er ondertussen zout en peper over.
Na ca. 5 min. brengt u vlees en groenten over in een dekschaal. Bijna alle margarine verwijdert u.
Giet in de rest het water en als dat kookt roert u de crème fraiche er door met een garde.
Proef de saus nog even na en giet ze vervolgens over het vlees.
|
|
|